Esta tarta de yogur con maizena es un postre ligero, delicado y esponjoso, combinado con una cremosidad que no podrás resistir. La preparación es fácil y no necesita muchos ingredientes, por lo que seguramente ya tienes todo en casa. ¿Te atreves a cocinar con nosotros?
En RecetasGratis queremos enseñarte cómo preparar tarta de yogur griego con maizena. ¡Anímate a hacerla!
4 comensales
45m
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de yogur griego con maizena:
1
Para comenzar a hacer esta tarta de yogur griego con maicena, coloca las claras en el tazón de la batidora y bátelas hasta que estén en punto de nieve.
2
Cuando estés a mitad del batido, añade la mitad del azúcar en forma de lluvia para conseguir un merengue más consistente. Una vez listo, resérvalo.
3
En otro recipiente, mezcla las yemas con el yogur griego, preferentemente sin edulcorantes ni saborizantes. Bate bien con un batidor de globo.
4
Añade el azúcar.
5
Incorpora la maicena y mezcla bien hasta eliminar todos los grumos. En este momento, puedes añadir un poco de esencia de vainilla o ralladura de naranja para intensificar el sabor.
6
Incorpora el merengue en partes, integrándolo con movimientos envolventes usando una espátula de goma. Realiza esto en tres tiempos, girando el bol suavemente para no romper la estructura del merengue.
7
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel manteca en la base y hornea a 180 °C durante unos 45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada. Cuando esté lista, apaga el horno y deja que la tarta repose. Notarás que se desinflará un poco, pero no te preocupes, esto es normal, ya que los huevos crean un efecto de soufflé que se contrae al enfriarse.
8
Por último, coloca la tarta en el refrigerador hasta el día siguiente para que adquiera una mejor consistencia. Luego, desmolda y disfruta de tu deliciosa tarta de yogur griego con maizena. Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido y comparte una foto del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Tarta de yogur griego con maizena, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas españolas.
Consejos para un pastel de yogur griego perfecto y fácil con maizena
No te pierdas los mejores consejos para este postre con yogur griego:
- Asegúrate de usar los ingredientes a temperatura ambiente; esto facilitará su combinación y resultará en una mezcla más uniforme.
- Además, las claras montan mejor si no están frías, logrando una textura más aireada y estable.
- Puedes complementar esta tarta con frutas frescas o una clásica salsa de frutos rojos, que brinda un delicioso contraste.
- También puedes optar por una salsa de caramelo, praliné o incluso una salsa cítrica como la de maracuyá, que realzará los sabores y dará un toque vibrante al postre.
Valor nutricional
(por persona)
- Calorías: 44 kcal
- Proteínas: 16,5 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 67,5 g
- Fibra: g
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