El arroz con leche es un postre clásico muy apreciado en Venezuela, donde se elabora con ingredientes sencillos y mucho amor. Su textura suave, dulzura moderada y el delicioso aroma a canela lo hacen perfecto para cualquier ocasión. ¡Te encantará su cremosidad!
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar arroz con leche venezolano paso a paso, utilizando leche en polvo y canela para conseguir un sabor y textura irresistibles.
8 porciones
30 minutos
Postre
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Arroz con leche venezolano:
1
En una olla, coloca el palito de canela junto con la taza de arroz, sin necesidad de enjuagarlo previamente.
2
Añade 5 tazas de agua y lleva a fuego alto hasta que hierva. Es importante revolver continuamente para evitar que el arroz se pegue.
3
Cuando comience a hervir, baja el fuego y cocina durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. El arroz debe quedar tierno y casi sin agua.
4
Mientras tanto, licúa las 2 tazas de agua restantes con la leche en polvo hasta que estén completamente integradas.
5
Incorpora esta mezcla en la olla con el arroz cocido y remueve constantemente para evitar grumos. Luego, añade el azúcar y sigue batiendo, pues este paso es esencial para lograr una textura cremosa.
6
Cuando vuelva a hervir, apaga el fuego.
Consejo: aunque parezca muy líquido, ¡ese es el punto ideal!
7
Deja reposar el arroz con leche durante al menos 1 hora para que tenga una consistencia más espesa y cremosa.
8
Finalmente, sirve el arroz con leche de la abuela frío o caliente con un poco de leche líquida si prefieres disfrutarlo tibio. Para decorar, puedes espolvorear canela en polvo por encima. ¡Anímate a preparar esta exquisita receta de arroz con leche venezolano! Cuéntanos en los comentarios tu experiencia y comparte una foto del resultado final.
Variaciones del arroz con leche cremoso
Si quieres preparar arroz con leche condensada, puedes reducir a 4 cucharadas la cantidad de leche en polvo y azúcar y añadir media lata de leche condensada al momento de mezclar la leche. Esto le dará un sabor más dulce y una textura aún más cremosa. También puedes incorporar cáscara de limón, clavos de olor o vainilla para un aroma más intenso.
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Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 191,3 kcal
- Proteínas: 5,5 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 41 g
- Fibra: 0,3 g
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