El reconocimiento de la tarta La Viña es indiscutible: es cremosa, suave y una delicia total. Por esta razón, a menudo surge el deseo de hacerla en casa, pero cuando somos pocos o simplemente queremos un antojo personal, preparar una tarta grande no es muy práctico. Afortunadamente, esto tiene solución. Si eres amante de esta tarta y buscas una versión más pequeña, ideal para dos o cuatro personas, esta receta tiene las cantidades exactas para no dejar sobras y disfrutar al máximo de esa merecida indulgencia.
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer tarta de queso La Viña pequeña con un resultado espectacular. ¡Vamos a la receta!
4 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de queso La Viña pequeña:
1
Coloca en un bol grande el queso crema, el azúcar, la nata para montar, las dos cucharadas de harina y los dos huevos. Bate con varillas manuales hasta que los ingredientes estén bien integrados y sin grumos.
Consejo: Puedes utilizar maicena en lugar de harina común si deseas que la tarta sea apta para celíacos.
2
Precalienta el horno a 200º C, arruga un papel de horno con las manos, estíralo y forra un molde redondo de aproximadamente 14 cm de diámetro. Puedes recortar el exceso de papel o dejarlo, ya que a veces la masa sube y es mejor tener papel de sobra.
3
Vierte la mezcla de la tarta de queso La Viña en el molde y hornea a 200 ºC con calor arriba y abajo durante 30 minutos. No abras la puerta del horno durante la cocción y deja enfriar completamente en el horno después de los 30 minutos.
4
Una vez que la tarta de queso La Viña esté fría, refrigérala hasta servir. ¡Listo para disfrutar! Anímate a prepararla y comparte una foto del resultado final.
Consejos para lograr un pastel de queso La Viña perfecto
Para que la tarta de queso La Viña para 2 o 4 personas salga perfecta, debes seguir estos consejos esenciales para no errar y asegurar un resultado realmente delicioso:
- La nata que uses debe tener un contenido graso mínimo del 35% para lograr una textura cremosa en la tarta.
- El queso crema también debe ser rico en grasa; evita el queso crema bajo en calorías.
- Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para que se integren mejor y evitar grumos molestos en la masa.
- Esta tarta estará aún mejor si se consume al día siguiente, ya que ganará en sabor y textura.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 517,5 kcal
- Proteínas: 10,5 g
- Grasas: 43,3 g
- Carbohidratos: 26 g
- Fibra: —
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