Las empanadas de pera chilenas son un postre clásico que mezcla el dulzor natural de la fruta con una masa suave por dentro y crujiente por fuera. Esta receta casera es fácil, asequible y perfecta para aprovechar esas peras maduras que tienes en casa. Además, al hornearlas, logramos un resultado más saludable al evitar el exceso de grasa de las frituras.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar empanadas de pera paso a paso. Esta versión es completamente vegana, lo que la hace apta para todos los gustos y estilos de vida.
12 unidades
45m
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Empanadas de pera:
1
Lava bien las peras y córtalas en pequeños cubos.
2
Coloca en una olla las peras picadas, el azúcar y la canela. Si lo prefieres, puedes agregar una cucharada de agua para facilitar la cocción.
3
Cocina a fuego lento sin dejar de revolver, las peras soltarán su jugo y oscurecerán un poco. Cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén completamente blandas.
4
Una vez cocidas, retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usarlas.
5
Prepara la masa. En un bol, mezcla la harina, la sal, la margarina y el agua caliente, teniendo cuidado de no quemarte.
6
Amasa durante unos 5 minutos hasta conseguir una masa suave que no se adhiera a los dedos.
7
Estira la masa con un rodillo y corta en círculos. Puedes usar un cortador de empanadas, un plato hondo o un vaso grande como referencia.
8
Vuelve a estirar cada círculo de masa para que quede más delgado. Luego, agrega una cucharada del relleno en el centro y humedece ligeramente los bordes con agua.
9
Cierra la empanada y presiona los bordes. Puedes hacer pequeños dobleces o usar un tenedor para sellarlas.
10
Coloca las empanadas en una bandeja de horno previamente enharinada para evitar que se peguen y realiza pequeños agujeros con un palito de madera en cada empanada.
11
Barniza las empanadas con el jugo que soltaron las peras durante la cocción. Esto les dará brillo y un toque extra de sabor.
12
Hornea a 200 ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Luego, retira del horno y sirve calientes. ¿Te animas a prepararlas? Cuéntanos en los comentarios cómo te quedaron y no olvides subir una fotografía de tus empanadas dulces de pera chilenas. ¡Nos encantará ver el resultado!
Empanadas de pera veganas: fáciles, económicas y perfectas para cualquier ocasión
Estas empanadas de pera son perfectas para quienes siguen una dieta vegana, ya que no contienen ingredientes de origen animal. Su relleno dulce y natural las convierten en una opción ideal para disfrutar a cualquier hora del día. Además, puedes adaptar la receta fácilmente: si no tienes peras, puedes usar manzanas, duraznos o ciruelas, dependiendo de la época del año y lo que tengas disponible.
Estas empanadas dulces son el complemento perfecto para una taza de café caliente o incluso pueden servir como postre junto a una bola de helado vegano. Para darles un toque más atractivo y sabroso, puedes espolvorearlas con un poco de azúcar glas antes de presentarlas. ¡También puedes ofrecerlas junto a una variedad de empanadas de manzana!
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorías: 110,8 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Grasas: 2,5 g
- Carbohidratos: 21,7 g
- Fibra: 2,3 g
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