Los jalapeños rellenos representan una botana o guarnición deliciosa, ideal para cualquier ocasión. Su picante distintivo se complementa perfectamente con un relleno cremoso y salado, formando un contraste de sabores que conquista a todos. Además de ser sabrosos, son sencillos de preparar, muy versátiles y constituyen una excelente opción para compartir en reuniones familiares o con amigos. También pueden proporcionar un toque especial como acompañamiento en diversos platillos.
Descubre cómo hacer jalapeños rellenos y entiende por qué se han ganado el corazón de muchos. ¡Te encantarán!
10 unidades
30m
Acompañamiento
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Jalapeños rellenos:
1
Para iniciar la receta, limpia los jalapeños y efectúa un corte longitudinal sin llegar a los extremos; retira cuidadosamente las semillas con la ayuda de una cuchara.
2
Cocina los chiles jalapeños en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Escúrrelos y deja enfriar. Este paso ayuda a suavizarlos y mitiga un poco el picor de los chiles.
3
Fríe el tocino en una sartén sin aceite hasta dorar, luego agrega la cebolla y el ajo picados y mezcla bien.
4
Ahora elabora el relleno: combina el queso crema con el tocino, la cebolla y el ajo. Salpimenta al gusto y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Consejo: opcionalmente, puedes añadir un poco de cilantro fresco picado para un extra de sabor.
5
Rellena los jalapeños con la mezcla de queso y tocino, asegurando una buena distribución y presionando suavemente para que queden bien llenos.
6
Una vez rellenos los chiles, añade una porción de queso para gratinar y hornea a 180 °C durante 10 minutos, o hasta que el queso esté gratinado y dorado.
Consejo: también puedes gratinar en la sartén a fuego bajo.
7
Después del tiempo de horneado, deja reposar unos minutos y listo. ¡Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos jalapeños rellenos de queso! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
Consejos finales para los jalapeños rellenos
No te pierdas los mejores consejos para lograr unos exquisitos jalapeños rellenos:
- Experimenta con distintos rellenos: desde queso cheddar, atún o pollo deshebrado, hasta una mezcla de vegetales.
- Para un toque crujiente y más sabroso, envuélvelos en tocino antes de hornear, o empanízalos y fríelos en aceite caliente.
- Sírvelos sobre una cama de lechuga fresca o acompáñalos con crema ácida para equilibrar el picor y realzar su sabor.
- ¿Sobraron? Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos días. Al recalentarlos en horno o sartén, mantendrán mejor su textura y sabor.
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorías: 164 kcal
- Proteínas: 4,8 g
- Grasas: 14,4 g
- Carbohidratos: 3,8 g
- Fibra: 1 g
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