La torta de pan venezolana es un postre clásico en la cocina casera que recuerda los sabores cariñosos de la niñez. Es económica y sencilla de hacer, lo que la convierte en la opción perfecta para aprovechar el pan duro y convertirlo en un dulce suave, delicioso, con ese tentador toque caramelizado. Aunque hay muchas variantes, esta receta en particular no incluye pasas, siendo ideal para aquellos que prefieren una textura más homogénea y sencilla.
En RecetasGratis aprenderás cómo preparar torta de pan venezolana paso a paso con ingredientes simples. ¡No te la pierdas!
8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Torta de pan venezolana:
1
En el molde donde vas a hornear la torta, coloca 3 cucharadas de azúcar y 2 de agua, ponlo a fuego medio y deja que el azúcar se derrita. Cuando adquiera un color dorado claro, retira del fuego.
Consejo: evita que se queme, ya que esto puede impartir un sabor amargo a tu postre.
2
Esparce el caramelo con cuidado en el molde para cubrir el fondo y las paredes, y deja que se enfríe mientras preparas la mezcla de la torta.
3
Corta el pan en trozos pequeños y colócalo en un bol grande. Luego, añade la leche tibia y el azúcar, y deja reposar por 20 minutos para que el pan absorba bien el líquido.
4
Con un tenedor desmenuza el pan remojado hasta que quede bien integrado. Luego, incorpora los huevos y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5
Añade media taza de leche condensada y una cucharadita de vainilla, y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
6
Vierte la mezcla en el molde con el caramelo ya enfriado.
7
Coloca la torta de pan duro en el horno a 200 ºC en baño María durante 40 minutos. Para obtener mejores resultados, puedes cubrir el molde con papel de aluminio durante la cocción. Después de 40 minutos, introduce un palillo en el centro de la torta de pan venezolana. Si sale seco, estará lista.
8
Espera al menos 3 horas para que la torta de pan se enfríe completamente antes de desmoldarla. Puedes decorarla con dulce de leche o frutas frescas al gusto. ¡Cuéntanos en los comentarios cómo te quedó y no olvides subir una foto de tu creación!
Si te ha gustado la receta de Torta de pan venezolana, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de pasteles. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.
Torta de pan sin pasas: ideal para aprovechar pan duro
Aunque la receta tradicional de esta torta suele incluir pasas, en esta versión las hemos omitido para lograr una textura más uniforme, perfecta para quienes prefieren un postre sin frutas secas. Es una excelente forma de aprovechar pan duro o de días anteriores, convirtiéndolo en un delicioso dulce casero que se disfruta mucho más con una taza de café recién hecho. ¿Te gusta dar tu toque personal a las recetas? Prueba añadiendo canela, nuez moscada o un poco de ralladura de limón para intensificar su sabor.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 345 kcal
- Proteínas: 8,3 g
- Grasas: 8,5 g
- Carbohidratos: 58,8 g
- Fibra: 0,8 g
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