Las tartas saladas son una excelente opción en muchos aspectos: son fáciles de hacer, rápidas de preparar y puedes adaptarlas para que sean más o menos saludables simplemente cambiando algunos ingredientes. La tarta que te traemos hoy te ayudará a resolver más de una comida o cena, ya que solo necesitas unos pocos ingredientes y menos de una hora de tu tiempo. ¿Te unes a nosotros en la cocina?
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar una tarta de brócoli y puerro. ¡Manos a la obra!
2 porciones
45m
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de brócoli y puerro:
1
Antes de comenzar a preparar la tarta de brócoli, enciende el horno y precalienta a 200 °C. También, cubre el molde con el disco de masa para tarta.
2
Calienta agua en una olla. Cuando hierva, introduce las ramitas de brócoli durante 5 minutos, retíralas y colócalas en un colador hasta que se enfríen. Luego, pícalo en trozos pequeños.
Consejo: Puedes optar por hacer este paso en el microondas. Solo coloca los ramilletes en un recipiente apto para microondas, cúbrelos y cocina a máxima potencia durante 3 minutos. Retira y deja enfriar.
3
A continuación, lava bien el puerro y pícalo (puedes usar también las hojas). Además, pela y corta la cebolla.
4
Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén. Cuando esté caliente, sofreír la cebolla y el puerro durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5
En un bol, bate el huevo. Agrega la crema de leche o nata, los cubos de muzzarella, los condimentos, la cebolla, el puerro y el brócoli, mezclando todo en forma homogénea.
6
Vierte la mezcla en el molde forrado y hornéala a 200 °C durante 20/25 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno se haya cuajado.
7
La tarta de brócoli, cebolla y puerro ya está lista. ¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios qué te parece y no olvides compartir una foto del resultado final.
Si disfrutaste de la receta de Tarta de brócoli y puerro, te recomendamos que explores nuestra sección de Recetas de brócoli.
Cómo hacer tarta de brócoli y puerro versión saludable
Si deseas seguir una dieta de pérdida de peso o hacer una versión más saludable de esta receta, considera estos consejos:
- Elabora la masa para pascualina en casa.
- Puedes hacer una masa de batata y harina integral, que te brindará más fibra y mayor saciedad.
- Sustituye la crema de leche por queso crema light. Otra alternativa es no usar este ingrediente y optar por 2 huevos.
- Utiliza queso port salut light en vez de muzzarella.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 29 kcal
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 21 g
- Carbohidratos: 12,5 g
- Fibra: 3 g
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