La ensalada de verduras salteadas es una manera innovadora de ofrecer verduras en nuestra mesa. Es esencial incluir verduras en nuestra alimentación, y tener recetas sencillas nos ayuda a evitar la monotonía.
Aquí te traemos una ensalada templada, similar al wok de verduras, ideal como acompañamiento para tus platos preferidos. Recuerda que puedes incorporar las verduras que más te gusten y adaptar la receta a tu paladar.
2 comensales
10m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo,
Poco picante,
Salteado
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de verduras salteadas:
1
Para preparar estas deliciosas verduras salteadas, lo primero que necesitas es reunir todos los ingredientes, asegurándote de lavar y pelar los vegetales antes de cortarlos en tiras finas.
2
En una sartén bien caliente, agrega un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla puerro hasta que esté tierna, lo cual tomará alrededor de 4 minutos.
3
Una vez que esté blanda, incorpora la zanahoria y los pimientos rojos. Continúa cocinando a fuego medio por 4 minutos más.
4
Después de esos 4 minutos, añade las raíces chinas. Es momento de condimentar nuestras verduras salteadas con un poco de sal, pimienta y salsa de soya al gusto. Cocina por 5 minutos más a fuego medio.
5
Finalmente, añade los calabacines y cocina por 3 minutos. Después de este tiempo, espolvorea ajonjolí y añade salsa picante al gusto. Mantén la cocción por 5 minutos más y listo.
6
Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de verduras salteadas, que puede ser el acompañamiento ideal para un plato de pollo al horno o conejo a la plancha. También puedes disfrutarla sola, ya que es realmente sabrosa.
Si te ha gustado esta receta o tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tus comentarios.
Si esta receta de Ensalada de verduras salteadas te ha gustado, te recomendamos visitar nuestra categoría de Recetas con otras verduras.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 225 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 6 g
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Sube la foto de tu Receta de Ensalada de verduras salteadas
Pablo
23/07/2016
¡La primera vez que intento hacer algo así y me salió espectacular!
Ver 1 respuesta
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Vanessa Romero
25/07/2016
¡Hola Pablo! Nos alegra saber que nuestra receta te ayudó en la cocina. ¡La próxima vez comparte una foto de tu plato! ¡Saludos!
Gloria
09/03/2016
Me gustaría ver recetas vegetarianas.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
09/03/2016
Hola Gloria, si buscas recetas vegetarianas te recomiendo que entres en la categoría de comida que más te interese. Selecciona «Más filtros» (en la columna izquierda), busca «Vegetarianos», elige «Sí» y haz clic en «Aplicar». Verás un listado de recetas aptas para vegetarianos. No olvides comentarnos qué receta decidiste preparar. ¡Saludos!
saily
30/06/2015
Nada en especial, pero buena.
Adriana
07/11/2014
¡Rica! En la receta menciona salsa picante, ¿qué tipo de salsa recomendarías?