Características adicionales:
Ideal para acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Cómo preparar Tallarines a la boloñesa:
1
Pica la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños y colócalas en una cazuela con un poco de aceite para pocharlas.
2
Limpia el apio e incorpóralo a la mezcla.
3
Una vez doradas las verduras, agrega el vino blanco, la albahaca y la salsa de tomate.
4
Cocina todo junto durante aproximadamente 10 minutos.
5
En otra cazuela, pon a hervir abundante agua.
6
Cuando el agua esté hirviendo, añádele sal, un chorrito de aceite y los tallarines.
7
Deja cocer durante 8-10 minutos.
8
Escurre la pasta, refréscala y resérvala.
9
Salpimienta la carne, sofríela brevemente y agrégala a la cazuela de la salsa de tomate.
10
Cocina la carne durante 2-3 minutos.
11
En una sartén, saltea los tallarines con un poco de aceite.
12
Sírvelos en una fuente y vierte la salsa boloñesa por encima.
13
Decora con una ramita de perejil.
14
Recuerda que la pasta poco cocida no sabe bien y su textura es similar a la goma de mascar; si está demasiado cocida, resulta muy blanda.
15
Si no cuentas con mucha experiencia en la cocina, es recomendable probarla de vez en cuando para determinar si está en su punto.
16
Todo lo que necesitas para tu cocina está aquí.
Si te ha agradado la receta de Tallarines a la boloñesa, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de tallarines.
Valor nutricional
- Calorías: 2800 kcal
- Proteínas: 140 g
- Grasas: 100 g
- Carbohidratos: 320 g
- Fibra: 20 g
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thalaya
11/07/2018
Buena receta, pero lleva mucha carne picada.
lupe1524
11/07/2018
¡Deliciosa!
natali
16/03/2012
¡Me encantó! Me ayudó un montón, gracias. Sigan compartiendo más recetas para personas como yo que no saben, jejeje. Gracias.
maria agustina alava andrade
15/09/2011
Esta receta está muy rica, a mi querido esposo le encantó. =)
junior
28/07/2009
¡Qué rico!!!!!!!!!!!!!!