Preparación de Ensalada de Lentejas y Atún

Las legumbres son versátiles y se pueden disfrutar de diversas maneras. Una opción fresca y saludable es la ensalada de lentejas y atún que te traemos en RecetasGratis.net. En esta ocasión, te enseñaremos a combinar lentejas con verduras, una vinagreta sencilla y atún, creando un plato maravilloso para la cena o el almuerzo.

2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo preparar la Ensalada de lentejas y atún:

1

Para iniciar la preparación de esta ensalada ligera de lentejas, lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes. Si no tienes lentejas cocidas, puedes cocerlas utilizando alguna de nuestras recetas de lentejas.

2

Para preparar las verduras, primero pica finamente los tomates y el pimiento. La cebolla la puedes cortar en rodajas finas o trocearla más pequeño, según tu preferencia. La lechuga la puedes cortar en tiras.

3

Por separado, elabora la vinagreta para aderezar la ensalada. Mezcla aceite con zumo de limón, sal y pimienta, y ajusta el sabor hasta que encuentres el nivel de acidez que prefieras.

4

A continuación, escurre bien las lentejas y combínalas con todos los ingredientes. Luego, abre las latas de atún, escúrrelas y agrégalas a la mezcla anterior, revolviendo bien todo.

5

Finalmente, añade el aliño a la ensalada de lentejas y atún y disfruta de este delicioso plato que contribuye a equilibrar tu dieta. Si disfrutas de las ensaladas frescas y nutritivas, también puedes probar la ensalada de pasta con salmón.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 325 kcal
• Proteínas: 27,5 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 25 g
• Fibra: 7,5 g

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