Esta deliciosa ensalada nutritiva con espinacas es perfecta para disfrutar como plato principal o como acompañamiento de alguna comida más sustanciosa. Sigue leyendo y descubre cómo preparar una ensalada de espinacas y champiñones.
1 comensal
15m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de espinacas y champiñones:
1
Lava y limpia a fondo las espinacas, eligiendo las hojas más tiernas y frescas para esta ensalada saludable.
2
Corta los champiñones en láminas muy finas y colócalos en un bol con sal y zumo de limón para macerarlos durante una hora en el refrigerador. Lava y limpia los rabanitos, realízales un corte en cruz y déjalos reposar un tiempo en agua.
3
Escurre bien el maíz dulce. Prepara la ensalada de verduras en platos individuales. Coloca las hojas de espinaca en cada plato, añade los rabanitos y el maíz dulce, y sobre todo esto, incorpora las láminas de champiñones. Adereza con aceite de oliva virgen extra y sal. Añade unos trozos de limón en el plato como acompañamiento.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 22 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 5 g
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Lastenia Quezada
06/10/2014
Me parece deliciosa y muy fácil de hacer.
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m.lafuente.charramendieta
03/04/2014
Es muy rica y saludable, sin grasas.
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