En esta ocasión, les presentamos una ensalada fresca que combina rúcula, aguacate y gambas. Hemos añadido queso feta para intensificar el sabor, pero este ingrediente puede ser sustituido por un queso bajo en grasa. Esperamos que disfruten de esta ensalada de aguacate y gambas que hemos preparado para ustedes en RecetasGratis.net.
4 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo preparar Ensalada de aguacate y gambas:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para la ensalada de aguacate y gambas. Recuerden que pueden reemplazar las gambas por langostinos si lo prefieren.
2
Primero, colocamos la mezcla de rúcula y canónigos en una ensaladera y añadimos el queso feta cortado en dados. Si desean evitar más calorías, pueden optar por queso fresco light en lugar del feta.
3
Pelamos las gambas y las colocamos de manera atractiva en la ensalada. Si optan por gambas crudas, pueden pelarlas y saltearlas a la plancha.
4
Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y lo cortamos en rodajas. Agregamos estas rodajas a nuestra ensalada ligera.
5
Preparar una vinagreta es fácil: mezcla 2 cucharaditas de limón, unas gotas de vinagre balsámico y un chorrito de aceite de oliva. Si deseas, puedes añadir hierbas aromáticas como cilantro o menta para darle un toque especial.
Información nutricional
(por comensal)
- Calorías: 140,8 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 4,5 g
- Fibra: 2,8 g
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