La calabaza posee numerosas propiedades que son altamente beneficiosas para nuestro cuerpo. Entre sus características más destacadas están su alto contenido en fibra, bajo aporte calórico y sus propiedades antioxidantes. Por lo tanto, incluir este vegetal en nuestra alimentación es esencial para conservar la salud. Si deseas probar recetas diferentes para hacerlo, en RecetasGratis.net te sugerimos preparar una exquisita tarta de calabaza al horno. ¡Gózate el placer de comer mientras cuidas tu figura!
6 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de calabaza al horno:
1
Reúne todos los ingredientes.
2
Para preparar el puré de calabaza, corta la calabaza en cubos, espolvorea un poco de azúcar morena y hornéala a 180º C durante 40 minutos con un poco de agua. Luego, licua hasta obtener un puré y reserva.
3
En un tazón, mezcla con los dedos la harina y la mantequilla fría cortada en cubos hasta obtener una textura de migas. Agrega el azúcar y mezcla bien.
4
Incorpora la yema de huevo y forma una masa que envolverás en papel film. Lleva la masa a la nevera durante 1 hora.
5
Estira la masa hasta obtener un grosor de 3 mm, enmantequilla el molde y cubre con cuidado. Retira el exceso de masa y pincha la base para evitar que se formen burbujas.
6
Cubrir la masa con papel parafinado, añade peso y hornea 25 minutos a 180º C. Luego, retira el peso y hornéalos 5 minutos más. Yo he usado garbanzos como peso.
7
Para preparar el relleno de calabaza, bate los huevos con la canela y el azúcar hasta que obtengas una mezcla homogénea. Agrega la crema de leche y mezcla bien.
8
Finalmente, incorpora el puré de calabaza y mezcla adecuadamente.
9
Vierte la mezcla con cuidado y hornea a 170º C durante 35 minutos hasta que esté bien firme.
10
Una vez que la tarta de calabaza esté fría, desmolda y porciona. Puedes decorarla con un poco de merengue suizo si lo deseas y servirla como postre.
Si te ha gustado la receta de Tarta de calabaza al horno, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 246,7 kcal
- Proteínas: 4,7 g
- Grasas: 15,3 g
- Carbohidratos: 23,7 g
- Fibra: 0,8 g
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Sube la foto de tu Receta de Tarta de calabaza al horno
Florelba Guerrero
26/08/2023
Gracias, ¡excelente las recetas con calabaza!
MSPOTTS
26/10/2019
¿SE PUEDE HACER LA MASA SIN UTILIZAR MANTEQUILLA? ¿CON QUÉ SE PUEDE SUSTITUIR? ¿Y LA LECHE EVAPORADA SE PUEDE SUSTITUIR?
maritza baltodano
13/10/2017
La receta está incompleta respecto al azúcar moreno para el puré. Por favor, revísela.
Gladys Gómez
02/04/2016
Extraordinaria receta, gracias por compartir lo que saben. Bendiciones
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Alix Hernández
06/04/2016
Hola Gladys, gracias por tu comentario, sigue disfrutando de nuestras recetas.
JIMENA MIRANDA
30/10/2014
ME HA PARECIDO EXCELENTE PORQUE LAS RECETAS SON COMPLETAS Y MUY CLARAS, ASÍ TODOS PUEDEN DISFRUTAR DE RICAS RECETAS.