Esta receta es un postre saludable, sin azúcar y sin lácteos. Este budín de plátano se elabora con harina de avena, la cual puede ser sustituida por harina de almendras, convirtiéndolo en un postre sin gluten.
A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar un delicioso postre de plátano, perfecto si deseas cuidar tu dieta o si tienes restricciones alimentarias respecto a los lácteos y el azúcar.
Continúa leyendo en RecetasGratis.net y disfruta en familia de un pudin de plátano con chocolate. Te aseguramos que no quedará ni un trozo en la mesa.
4 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pudin de plátano:
1
En una licuadora, incorpora los huevos junto con la harina de avena y los plátanos bien maduros. Mezcla durante 30 segundos o hasta que el plátano esté completamente triturado.
Asegúrate de que los plátanos estén bien maduros; no te preocupes si presentan algunas manchas oscuras. Esto nos permitirá evitar el uso de azúcar, aprovechando el dulzor natural de la fruta.
2
Una vez que la mezcla para el pudin esté lista, viértela en un molde de silicona o metal, previamente engrasado para evitar que se pegue.
Te sugerimos dar un ligero golpe al molde sobre una superficie para asegurar que la mezcla se distribuya de manera uniforme.
3
Posteriormente, agrega las chispas de chocolate por encima de la mezcla. Si lo prefieres, puedes añadir otros ingredientes o reemplazar el chocolate por frutos secos o fruta fresca, como manzana.
4
Coloca el pudin en el horno y cocina a 180 °C durante aproximadamente 18-20 minutos. Verifica que la superficie esté firme y cuajada, señal de que el postre está listo. Deja reposar al menos 1 o 2 horas antes de cortar y servir.
Consejo: Si lo deseas, puedes decorar con pasas.
Si esta receta de Pudin de plátano te ha gustado, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 182,5 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 7,5 g
- Carbohidratos: 25 g
- Fibra: 3 g
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Sandra
10/09/2018
Hola
Seguí la receta al pie de la letra y este fue el resultado. No creció nada y las proporciones indicadas me parecen inadecuadas.
¿Podrían decirme qué pudo haber fallado?
Yacqueline
06/04/2018
Me encanta su página, tienen recetas deliciosas. Cuando haga el pudin de plátano, les diré.
Vanessa
02/02/2018
Prepararé el pudin de plátano.
Berta
25/09/2017
¡Hola! ¡Recién los encontré y hoy voy a preparar el pudin de plátano! Veo que sus recetas son muy fáciles. Después les cuento. Gracias, los seguiré.
Diana Rodríguez
04/02/2017
Se ve delicioso, intentaré hacerlo y les cuento. Gracias.
Mirtha
02/07/2016
¡Buenísimo!
Monica Sepulveda
28/05/2016
Todas sus recetas son muy buenas.