El pavé brasileño es un postre tradicional de Brasil, elaborado con galletas María y una deliciosa crema de limón. Este postre frío se asemeja al clásico pay de limón, pero su toque de licor le otorga un sabor único que lo hace destacar.
8 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo,
Se sirve frío,
Receta típica de Brasil
Ingredientes:
Cómo preparar Pavé brasileño:
1
Para comenzar con este famoso postre brasileño, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. La lata de leche condensada debe ser de 340 gramos y la leche evaporada también debe ser de 340 gramos.
2
Una vez que tengas los ingredientes a mano, mezcla en un bol la leche, la vainilla y el brandy. Reserva la mezcla.
3
En otro recipiente, licúa la leche condensada junto con la leche evaporada y el zumo de limón. Procésalos durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén bien integrados.
4
Para montar el pavé, humedece las galletas con la mezcla de leche y brandy, y crea una capa en el molde donde prepararás el postre. Asegúrate de que las galletas se empapen bien con la mezcla de leche saborizada y colócalas en la base y los laterales del molde.
5
Vierte un tercio de la mezcla de leches con limón sobre la base de galletas. Da algunos golpecitos al molde para que la mezcla se distribuya uniformemente.
6
Coloca una nueva capa de galletas humedecidas en la mezcla de leche con brandy, seguida de otra capa de la crema. Deberás finalizar el montaje con una fina capa de la mezcla de leche condensada y limón. En total, necesitarás tres capas de galleta y tres de crema.
7
Refrigera el pavé durante al menos tres horas, aunque si puedes, es preferible dejarlo reposar de un día para otro.
8
Disfruta del pavé brasileño y sorprende a todos con este delicioso postre frío. Si te gustan este tipo de recetas, no dejes de probar la marquesa de limón, también elaborada con galletas María, ¡una opción fácil y deliciosa!
Si te ha gustado la receta de Pavé brasileño, te sugerimos que explores nuestra sección de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 541,3 kcal
- Proteínas: 9,8 g
- Grasas: 18,8 g
- Carbohidratos: 83,8 g
- Fibra: 1,3 g
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eliane
08/10/2014
La explicación es muy confusa, no se entiende bien la preparación. Por favor, explica correctamente.
diana benitez
15/09/2014
Me parece excelente, pero necesito la receta con más claridad, ¡gracias!
fanny vargas
03/04/2013
¿Y la crema de leche? Está en los ingredientes, pero no en la preparación.
yolanda cala
18/01/2013
Muy buena, agradezco cómo explican sus recetas, pero deberían indicar la cantidad de porciones. ¡Gracias!
ana
14/05/2012
Me sirvió para hacer sufrir a Dani.
quety
05/12/2010
Me gustó la receta, muy fácil de preparar y deliciosa.
luz
17/10/2010
Esta receta es espectacular para un postre, es muy fácil de hacer y exquisita.
Hanna Chaparro
26/05/2010
La receta me pareció muy buena y sabrosa. Hice en casa y quedó espectacular.
Cynthia Carolina
02/10/2009
Es una receta excelente, la probé y salió increíble. Gracias por compartir sus conocimientos culinarios; gracias a ustedes pude realizarlo con éxito. Mil gracias.
mercedes quevedo
23/07/2008
La preparé con higos, ¡quedó riquísima!
SALVIT
26/05/2008
Está muy bien, sigan así, se aprende mucho.