Durante la época navideña, el dulce de lechosa y piña se convierte en uno de los postres más anhelados. Sin embargo, este delicioso manjar se puede disfrutar a lo largo del año. Así que no esperes hasta diciembre y comienza a preparar este tradicional dulce para agradar a tus amigos. A continuación, te mostramos el procedimiento en RecetasGratis.net.
10 comensales
3h
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Dulce de lechosa y piña:
1
Para iniciar, lava la piña y pela la fruta con un cuchillo.
2
Ralla la piña sobre un recipiente y ponla a un lado.
3
También tendrás que lavar y pelar la lechosa, o papaya. Puedes usar un pelador para facilitar la tarea.
4
Ralla la lechosa y hervirla a fuego medio junto con la canela, la pimienta y el clavo molidos.
5
Luego de media hora, añade el azúcar. Recuerda mover la mezcla de forma constante.
6
Deja cocinar por dos horas más y, al transcurrir este tiempo, incorpora la piña rallada.
7
Mezcla el dulce suavemente y deja hervir durante media hora adicional. Prueba la mezcla y, si está lista, retira del fuego.
8
Sirve el dulce de lechosa y piña acompañado de manjar blanco para añadir un toque especial a la cena navideña o cualquier ocasión festiva. Esperamos que disfrutes este postre de temporada. Si tienes preguntas, comentarios o sugerencias sobre cómo mejorarlo, ¡no dudes en dejárnoslo saber!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 176 kcal
- Proteínas: 0,5 g
- Grasas: 0,1 g
- Carbohidratos: 44 g
- Fibra: 1,6 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Dulce de lechosa y piña
Eliz
25/05/2023
Gracias, gracias, gracias; muy buena receta, en este momento tengo montada mi paila con dulce de lechosa con 🍍, clavos de olor, canela, malagueta, siguiendo el orden de la receta. Espero me quede bien porque es la primera vez y es para la venta. Me gustaría saber la cantidad para receta de grandes cantidades, como por ejemplo para 6 Kg de lechosa, cuánto debe ser de azúcar, piña y las especias. Gracias, te regalo 5 ⭐⭐⭐⭐⭐
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Ana Victoria Vázquez
25/05/2023
¡Saludos Eliz y muchas gracias por tus palabras! Esperamos que el dulce de lechosa te quede excelente y tengas muchas ventas 🙌✨💰 Contestando tu pregunta, siempre que quieras cocinar la receta en un volumen mayor o menor, se tiene que calcular la proporción en base a la cantidad de lechosa que quieras preparar, y luego ajustar el resto de los ingredientes. Por ejemplo, 6kg de lechosa son 6,000 gramos, es decir, 12 veces la cantidad original que ponemos en la receta (6000/500=12). Esto significa que debemos multiplicar el resto de los ingredientes por 12. Siguiendo el mismo ejemplo… 500 gramos de piña verde x 12 = 6kg de piña. 400 gramos de azúcar x 12 = 4.8kg de azúcar. Y así sucesivamente con el resto de la lista. Con esta regla de tres puedes calcular la proporción de cualquier receta, tanto dulce como salada 🙂
alvaro castillo
29/12/2018
en mi pueblo la sabana los dulces de mis paisanos son un bun que el que lo pruba se come hasta la olla, saludo a marielena
denis landaeta
16/12/2018
quisiera saber si la lechosa también se raya porque en otras partes la hacen picándola en pedazos pequeños y le agregan la piña rallada. Y también cuando montas la lechosa rallada, ¿le agregas agua?
Joselin
28/09/2018
¿Qué cantidad de agua?
Joselin
27/09/2018
Cuando dices que pones a hervir la papaya o lechosa con los clavos, canela, etc., ¿le colocas agua? Para que hierva …
Jazmín Lopez
18/12/2017
Mi pregunta es, ¿la lechosa o papaya debe estar verde? Gracias!!
yeny villegas
16/12/2017
espectacular tu receta, la voy a elaborar en estas navidades
william garcia
13/12/2017
Mi mamá siempre preparaba el dulce de lechosa con piña, pero nunca me dijo ni la vi que le echara pimienta.
leidy roa
18/08/2017
oye que buena esa receta, hoy la voy a preparar para mi hijo, no hay nada como los dulces naturales, para la salud, bueno opino yo,,,gracias
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Vanessa Romero
21/08/2017
Gracias a ti por seguirnos, esperamos que te haya gustado!
MAGDALENA HERNANDEZ DE ANZOLA
23/12/2016
MUY BUENA Y SENCILLA LA RECETA…GRACIAS…
zuleima mejias contreras
22/12/2016
Quiero recibir recetas a mi correo. ¡Feliz tarde!