Preparación de Flan de turrón de yema dorada

En RecetasGratis puedes encontrar una gran variedad de ideas para postres sencillos, como este flan de turrón de yema tostada, perfecto para las festividades navideñas o incluso para aprovechar esos turrones que han sobrado después de Navidad.

Esta delicia de turrón se elabora con turrón de yema tostada, pero gracias a la amplia gama de turrones disponibles hoy en día, puedes usar cualquier otro tipo, simplemente cambiando uno por otro. Una manera diferente de disfrutar este dulce navideño que seguramente sorprenderá a todos en casa.

6 comensales
45m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Flan de turrón de yema tostada:

2

Primero, coloca en un cazo la nata líquida (o leche) junto con 300 gr de turrón de yema tostada cortado en trozos, y calienta hasta que se derrita y obtengas una crema espesa.

Consejo: Puedes intercambiar la nata líquida por leche o leche evaporada.

3

Retira del fuego y agrega las hojas de gelatina bien escurridas, una por una, batiendo entre cada adición. Trasladar la crema de turrón de yema tostada a otro bol para que se enfríe.

4

Usar batidoras eléctricas para montar la nata, y cuando esté casi lista, agregar el azúcar. Continuar batiendo hasta que se mezcle bien.

5

Agregar la nata con delicadeza a la crema de turrón, incorporando con movimientos suaves y envolventes, pero asegurándose de que se mezcle bien.

6

Distribuir el flan de turrón sin huevo en seis flaneras pequeñas, preferentemente de silicona. Si no tienes de silicona, forra las flaneras con papel film transparente para facilitar el desmoldado. Coloca en la nevera durante 6 horas, o mejor aún, deja enfriar toda la noche.

7

Corta tiras del turrón de yema tostada que haya sobrado (25 gr) y forma pequeños triángulos para decorar el timbal de turrón.

8

Desmoldar con cuidado los timbales de gelatina de turrón una vez que haya pasado el tiempo de refrigeración y decorarlos con los triángulos. Servir o guardar en la nevera hasta el momento de consumir.

9

Este flan de turrón de yema tostada tiene una excelente conservación en la nevera durante tres días.

Si deseas ver más recetas similares, te animo a visitar mi blog Cakes para ti o prueba esta otra receta de copa de turrón blando que he creado.

Si te ha encantado la receta de Flan de turrón de yema tostada, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de turrones. Asimismo, puedes visitar una recopilación de las mejores recetas españolas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 486,7 kcal
• Proteínas: 4,8 g
• Grasas: 37 g
• Carbohidratos: 35 g
• Fibra: 0,2 g

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