Desde RecetasGratis.net, te presentamos las mejores técnicas para preparar deliciosos postres caseros de manera rápida y sencilla. En esta ocasión, aprenderás cómo elaborar crema pastelera con un toque especial. Esta crema pastelera de naranja es una base perfecta para rellenar tartas, muffins o galletas. ¡Anímate a hacer esta crema pastelera casera en poco tiempo!
4 comensales
45m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio,
Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Crema pastelera de naranja:
1
Para comenzar a preparar esta crema pastelera casera, primero debes reunir todos los ingredientes necesarios para la crema pastelera de naranja.
2
Disuelve la fécula de maíz en medio vaso de leche tibia y reserva. Asegúrate de que no queden grumos y que la maicena esté completamente disuelta.
3
En un bol aparte, mezcla las yemas con el azúcar. Añade además la esencia de vainilla, el zumo de naranja y la ralladura para dar un sabor extra a la crema.
4
A continuación, agrega el resto de la leche y coloca a calentar a fuego lento. El truco para una buena crema pastelera es no dejar de remover mientras se cocina, hasta que la mezcla comience a hervir.
5
Cuela la crema pastelera de naranja para eliminar grumos y restos de la ralladura de naranja. Luego, regresa la mezcla a cocinar a fuego lento.
6
Agrega la maicena disuelta a la preparación. Continúa cocinando a fuego lento y remueve hasta que la crema espese.
7
Cubre la crema pastelera de naranja con papel film para evitar que se forme una costra en la parte superior. Refrigera y en una hora estará lista para utilizar en cualquier postre.
8
Esta deliciosa crema pastelera de naranja es perfecta para preparar tartas de frutas. Y si disfrutas de la repostería, aquí te damos todas las claves para elaborar cremas y bases para postres:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 252,5 kcal
- Proteínas: 6,8 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 38,3 g
- Fibra: 0,3 g
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¡Comparte una foto de tu Receta de Crema pastelera de naranja!
Greymar Gutierrez
18/06/2020
Excelente receta, me encantó, ¡la haré!
Michelle vanesa
02/05/2020
Me parece muy buena, pero ¿se puede hacer sin limón o esencia de vainilla?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
06/05/2020
Hola, puedes hacer tu crema pastelera de naranja sin esencia de vainilla perfectamente; así tendrá un sabor aún más intenso a naranja. Saludos
Susana Macavilca
04/05/2018
Disculpen, pero ¿qué tipo de leche se utiliza, de lata, en polvo o de bolsa?
CARMEN CARIDE ALONSO
20/07/2017
Muy buena para rellenar pasteles o bizcochos