Preparación de Compota de Manzana con Canela

La mermelada de manzana y canela es un dulce muy popular en varias regiones de Estados Unidos, especialmente en otoño. Esta deliciosa mantequilla de fruta es increíblemente versátil en la cocina, ya que puedes disfrutarla untada en pan o como relleno en una variedad de postres.

RecetasGratis te invita a elaborar un postre fantástico, ideal por su durabilidad, facilidad de preparación, versatilidad y exquisito sabor: mermelada de manzana con azúcar moreno. ¡Perfecta para untar! Este dulce, además de ser delicioso, es más saludable que las versiones comerciales ya que no contiene conservantes y puedes utilizar muy poca cantidad de azúcar para su elaboración. Su sabor es tan rico que también puedes disfrutarlo solo. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer mermelada de manzana y canela.

8 comensales
1h 30m
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste asequible, Popular en otoño-invierno, Hervido, Receta tradicional de Estados Unidos

Ingredientes:

Cómo hacer Mermelada de manzana y canela:

1

Lava las manzanas y córtalas en cubos. Puedes decidir dejar o quitar la piel, según tu preferencia.

Truco: Si optas por dejar la piel de la manzana, asegúrate de que sean orgánicas.

2

Coloca los cubos de manzana en una cacerola y vierte suficiente agua para casi cubrir los trozos de fruta. Agrega una rama grande de canela y cocina a fuego medio-bajo. Esté atento a la cocción y revuelve de vez en cuando. Si la mezcla se seca y la mermelada aún necesita cocción, añade un poco más de agua (muy poco). Cuando las manzanas estén blandas, retira del fuego y deja enfriar. Quita la rama de canela.

Truco: En algunas recetas se cocinan las manzanas sin agua; esto depende también del tipo de cacerola que uses.

3

Tritura las manzanas en una licuadora o utiliza cualquier utensilio de cocina que tengas a la mano (incluso un triturador de papas o un tenedor).

4

En un cazo, mezcla el puré de manzana con el azúcar moreno y las especias. Revuelve muy bien hasta que todos los ingredientes estén totalmente integrados. Cocina la mermelada de manzana y canela durante 7 minutos y agrega el zumo de limón. Si lo prefieres, puedes reducir la cantidad de azúcar, eliminarla o sustituirla por un edulcorante.

5

Revuelve constantemente la mezcla hasta que logres una consistencia cremosa. Cuando la consigas, retira del fuego. Vierte la mermelada de manzana con canela en frascos de vidrio esterilizados y refrigera, así durará mucho más. También puedes almacenar la preparación en un recipiente de plástico, pero el tiempo de conservación se verá reducido.

6

¡Simplemente exquisita! Esta mermelada de manzana con azúcar moreno puede ser disfrutada untada en pan, con galletas, o como relleno de tartas, pasteles y pies. También es ideal para acompañar muchos tipos de postres. ¡Una verdadera maravilla culinaria!

7

Te invito a experimentar una experiencia gustativa inolvidable. Esta mermelada de manzana y canela te cautivará con su aroma frutal, dulce y especiado, evocando la Navidad. Luego, al probarla, sentirás su sabor aromático y su textura cremosa, todo fusionado en una agradable combinación… ¡una caricia al paladar!

¿Probarás su sabor? Si ya tomaste la decisión, cuéntanos sobre ese momento. ¡Nos encanta compartir tu experiencia gastronómica contigo! Y si deseas descubrir otras mermeladas caseras, no te pierdas estas opciones:

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 133,8 kcal
• Proteínas: 0,4 g
• Grasas: 0,1 g
• Carbohidratos: 34,5 g
• Fibra: 3,1 g

Fotos de Mermelada de manzana y canela

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Ana

13/09/2022

Excelente receta. ¡Siempre me sale perfecta!