Plato de Tarta de calabaza y queso.

Con la llegada del otoño, los mercados y fruterías se llenan de diversas calabazas, que podemos utilizar tanto en exquisitos platillos como para tallarlas con los niños en Halloween. Este ingrediente es muy versátil, ideal para preparar recetas dulces y saladas. Su sabor característico nos recuerda a los días cálidos del otoño y el invierno. Hoy, en RecetasGratis, te traemos una deliciosa receta de tarta de calabaza y queso que es muy sencilla de realizar y que no te causará complicaciones. Hemos probado numerosas tartas exquisitas y esta en particular nos ha dejado encantados. Para prepararla, solo necesitarás un poco de calabaza fresca y algunos ingredientes comunes en las tartas.

¡Continúa leyendo y descubre cómo hacer tarta de calabaza y queso!

6 comensales
1h 30m
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de calabaza y queso:

1

Lava la calabaza, quítale las semillas y córtala en gajos grandes, dejando la piel. Coloca los trozos en un plato apto para microondas y añade 3 cucharadas de agua para que no se resequen. Cubre el plato con una tapa e introdúcelo en el microondas por 12 minutos a máxima potencia.

2

Transcurridos 10 minutos, abre el microondas para verificar si la calabaza está cocida. Puedes pincharla con un palillo, y si se hunde fácilmente, estará lista. Si no, déjala un par de minutos más y, al sacarla, pélala ya que será más fácil hacerlo en este punto.

Consejo: Este método para preparar la calabaza facilita bastante el pelado, así que te animamos a usarlo en otras recetas con calabaza.

3

Precalienta el horno a 175 ºC. Coloca la calabaza en un vaso mezclador y añade media tarrina de queso crema junto con el resto de los ingredientes. Mezcla hasta obtener una crema suave.

4

Engrasa un molde con mantequilla y vierte la mezcla de la tarta de calabaza en él. Coloca el molde en el horno a media altura y hornea durante 50 minutos. A los 30 minutos, reduce la temperatura a 165 ºC con calor solo por abajo.

5

Retira la tarta de queso y calabaza con mucho cuidado para no quemarte. Pincela la superficie con azúcar morena disuelta en agua para añadir un brillo atractivo a tu receta. Espolvorea con almendras fileteadas y vuelve a meter al horno por 5 minutos a 180 ºC, usando solo calor de arriba para gratinar.

Consejo: Mantén un ojo en las almendras para que no se quemen.

6

Retírala del horno, deja enfriar y disfruta de una deliciosa y saludable tarta de calabaza y queso.

Si te ha gustado la receta de Tarta de calabaza y queso, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de tartas.

Pastel de calabaza y queso – ¡un postre fácil y ligero!

La calabaza, también llamada zapallo o auyama, se cultiva en numerosos países, aunque la época de cosecha varía según la región. Esto permite que haya una amplia variedad de recetas que podemos realizar durante su temporada. Gracias a su bajo contenido calórico (26 calorías por cada 100 g), es muy popular en dietas para perder peso.

Al buscar un postre sencillo que combines bien con las propiedades ligeras de la calabaza, hemos creado esta tarta utilizando ingredientes saludables y bajos en calorías. Sin embargo, también puedes optar por hacerla con una base de mantequilla o masa quebrada, como en nuestra receta de tarta de queso y chocolate blanco. Ten en cuenta que esto aumentará las calorías de la receta original. Si deseas ver más recetas con calabaza para sumergirte en el otoño, te sugerimos visitar estas:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 105,3 kcal
• Proteínas: 2,8 g
• Grasas: 4,8 g
• Carbohidratos: 13,3 g
• Fibra: 1,3 g

Recetas que no te puedes perder

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victorvolvos

09/10/2019

Deliciosa👍🍷😋

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