En el ámbito de la repostería, descubrir recetas que sean deliciosas, versátiles, económicas y sencillas de preparar es esencial, sobre todo para negocios que no disponen de horno o que desean optimizar recursos sin este electrodoméstico. Por ello, los postres fríos se presentan como una opción magnífica, ya que implican poca o ninguna cocción, requieren menos energía y se adaptan de manera ideal a la venta y el servicio para llevar. Además, se conservan fácilmente en vitrinas refrigeradas y son perfectos para refrescarse en días calurosos.
A continuación, en RecetasGratis te ofrecemos algunas ideas de postres fríos sin horno que puedes incluir en tu menú o vitrina. Todos utilizan ingredientes que tienen alta rotación y productos de calidad como LA LECHERA®, NESTLÉ® Media Crema y crema para batir, que aportan cremosidad, sabor y facilidad en la preparación. ¿Estás listo para innovar en tu vitrina?
Índice
- Razones para elegir postres fríos sin horno
- Gelatina mosaico
- Carlota de limón
- Flan frío
- Cheesecake sin hornear
- Mousse de café
- Tres leches en vaso
Razones para elegir postres fríos sin horno
Incorporar postres fríos sin horno a tu negocio no solo te ayudará a optimizar tiempos y reducir costos, sino que también te permitirá ofrecer productos atractivos, sabrosos y adaptables a las tendencias de consumo actuales. Ya sea para una cafetería, un restaurante, un negocio de postres o venta desde casa, las recetas que presentaremos a continuación ofrecen todo lo necesario para tener éxito. A continuación, te compartimos las ventajas y beneficios de elegir postres sin horno:
- Alta rentabilidad: Puedes usar ingredientes de fácil acceso y gran rendimiento.
- Bajo consumo energético: No necesitas horno ni estufa, solo refrigeración.
- Ideales para climas cálidos: Se mantienen frescos y deliciosos incluso en altas temperaturas.
- Versatilidad: Puedes adaptarlos a diferentes formatos y porciones, tanto individuales como al por mayor.
- Rapidez: La mayoría se preparan de manera rápida y sencilla.
- Perfectos para delivery o vitrinas: Se conservan bien en frío y mantienen una buena presentación.
Gelatina mosaico
La gelatina mosaico es uno de los postres fríos más reconocidos en México y en otros países de América Latina por su colorido, versatilidad y exquisito sabor. Se elabora combinando cubitos de gelatina de diversos sabores con una mezcla de leche condensada LA LECHERA®, leche evaporada y grenetina sin sabor. Es perfecta para preparar en moldes grandes o en vasitos individuales, facilitando su venta al por mayor o de manera individual, según las preferencias. Además, su costo de producción es bajo y su presentación se puede personalizar dependiendo de la temporada.
Carlota de limón
Clásica, exitosa y popular, la carlota de limón es una opción muy rentable si deseas preparar un delicioso postre sin horno. Solo necesitas galletas María, jugo de limón, LA LECHERA® y NESTLÉ® Media Crema para crear capas alternadas en moldes o recipientes individuales. Luego, deberás refrigerar hasta que adquiera consistencia, ¡y estará lista para servir! Su sabor refrescante es ideal para el verano, y su preparación solo requiere una licuadora y un refrigerador.
Flan frío
El flan frío es una opción práctica que puedes preparar con leche condensada, leche evaporada, grenetina y vainilla, y no requiere horno. De este modo, al no necesitar baño María ni cocción, ahorras tiempo y energía. Puedes presentarlo en moldes individuales con caramelo líquido o en versiones más grandes para vender o preparar en casa y cortar en porciones. Su textura firme, esponjosa y suave lo hace un favorito entre los clientes.
Cheesecake sin hornear
¿Conoces el cheesecake? Este postre se convierte en un imprescindible si deseas preparar algo frío y sin horno. Solo necesitas galletas molidas con mantequilla para la base y una mezcla de queso crema, crema para batir NESTLÉ®, azúcar y vainilla para el relleno. Debes refrigerarlo hasta que cuaje y decorarlo con mermelada de frutos rojos, chocolate, limón o al gusto. Es un postre elegante, de alta percepción de valor y muy fácil de adaptar a porciones individuales o familiares.
Mousse de café
Te presentamos una opción elegante y energizante. Esta mousse se elabora con café soluble, crema para batir NESTLÉ®, leche condensada LA LECHERA® y grenetina. Es ideal para negocios que desean ofrecer algo diferente y refinado sin complicaciones. Su textura ligera, esponjosa y aireada lo hace perfecto para climas cálidos, y al presentarse en vasos individuales, resulta excelente para el servicio para llevar o pedidos a domicilio. Perfecto para disfrutar después de una comida y concluir con esta delicia.
Tres leches en vaso
¿Has escuchado sobre el postre de tres leches en vaso? Esta preparación es una versión moderna del pastel tres leches, pero, en lugar de hornear un bizcocho, puedes usar un panqué listo o pan de caja, cortarlo en cubos y sumergirlo en la mezcla de leches (leche evaporada, LA LECHERA®, NESTLÉ® Media Crema). Luego, solo debes colocar en vasitos con un toque de canela o frutas en almíbar. Es un postre que se arma en minutos y se vende con facilidad, con excelente duración en refrigeración. ¿Te animas a prepararlo con nosotros?
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