Este delicioso postre de maicena es muy fácil de hacer, rápido y económico. Se trata de una crema suave con un sabor que resulta familiar y que encanta tanto a los niños como a los adultos. Si deseas darle un toque más sofisticado, puedes añadir ingredientes extras. Al ser un postre sin TACC, es ideal para quienes son intolerantes al gluten.
En RecetasGratis, te enseñamos cómo preparar postre de maicena. ¡Vamos a cocinar!
2 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Postre de maicena:
1
Calienta en una olla una taza de leche junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la piel de limón.
2
Mientras se calienta, sin dejar que hierva, disuelve la maicena en la otra taza de leche fría hasta que no queden grumos.
Truco: Recuerda que siempre debes disolver la maicena en un líquido frío, ya sea para postres o para espesar salsas.
3
Agrega la mezcla de maicena disuelta a la leche caliente. Remueve constantemente, asegurándote de recorrer todo el fondo de la olla para evitar que se pegue.
4
Baja el fuego y cocina sin dejar de remover hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia cremosa.
5
Apaga el fuego y sigue mezclando para ayudar a que se enfríe. Luego, retira la piel de limón.
6
Sirve la mezcla en recipientes individuales y, una vez que haya enfriado, coloca en la heladera hasta que esté bien frío.
7
¡El postre de maicena está listo! ¡A disfrutar! Comparte tu opinión en los comentarios y muéstranos una foto del resultado final.
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Toppings para acompañar el postre de maicena
Este postre tan sencillo puede elevarse a otro nivel simplemente cambiando o añadiendo algunos ingredientes:
- Para un toque diferente, puedes infusionar la leche con otros cítricos, como naranja, o añadir canela en rama (no olvides retirarlos antes de servir). También puedes espolvorear canela en polvo sobre cada porción para resaltar su sabor.
- Si eres intolerante a la lactosa o quieres experimentar con nuevos sabores, sustituye la leche por una bebida vegetal, como almendra, soja o coco.
- Si prefieres un postre de chocolate, simplemente añade cacao amargo o chocolate rallado una vez que la preparación esté cocida y fuera del fuego. Revuelve mientras aún esté caliente para que el chocolate se derrita y se integre bien. También puedes hacer lo mismo con dulce de leche.
- Una variante deliciosa es añadir una cucharada de dulce de leche en cada vaso, sorprendiendo a los comensales con un toque dulce en cada bocado.
- Incorpora frutos secos, frutas frescas, confites, mermeladas o cualquier otra golosina para dar variedad y textura.
- Finalmente, espolvorea azúcar sobre la superficie y quémala con un soplete. El caramelo formado añadirá un sabor extra y una textura crujiente irresistible.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 204 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 4,5 g
- Carbohidratos: 36 g
- Fibra: g
Fotos de Postre de maicena
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