La tortilla de zapallo italiano es una alternativa rápida, sabrosa y nutritiva para cualquier hora del día. Su elaboración es simple y necesita pocos ingredientes, pero resulta en un platillo jugoso y lleno de sabor. Además, es una forma excelente de aprovechar esta verdura y disfrutar de un plato ligero y saludable.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar tortilla de zapallo italiano. ¡Creemos sabores!
1 comensal
30m
Plato principal
Dificultad muy baja
Características adicionales:
Coste barato,
En sartén
Ingredientes:
Cómo hacer Tortilla de zapallo italiano:
1
Lava el zapallo italiano, corta los extremos y, a continuación, corta en rodajas finas.
2
En una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva y agrega las rodajas de zapallo italiano con sal. Cocina por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas, y reserva.
3
Corta el pimentón y el ajo finamente.
4
Limpia los champiñones y córtalos en láminas.
5
En otra sartén a fuego medio, añade un poco de aceite y, agrega el ajo y el pimentón, cocina por un par de minutos y luego añade los champiñones, sal y pimienta. Cocina durante unos minutos más hasta que estén listos y reserva.
6
Bate los huevos.
7
En un bol, mezcla las rodajas de zapallo italiano, el sofrito de ajo, pimentón, champiñones y los huevos, y remueve bien. Ajusta la sazón si es necesario.
8
En la misma sartén, añade aceite si es necesario y la mezcla, cocina a fuego medio durante aproximadamente 6 minutos. Luego, con la ayuda de un plato o espátula, da la vuelta con cuidado y deja cocinar por aproximadamente 4 minutos más o hasta que esté dorada.
9
Retira la tortilla de verduras del fuego, deja reposar unos minutos y sírvela caliente. Esta tortilla de zapallo italiano es una receta fácil, saludable y deliciosa, lista para disfrutar sola o acompañada de una rica ensalada. Si te ha gustado esta receta, comparte con nosotros tu opinión y resultado final acompañándolo de una fotografía.
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Tips adicionales para preparar tortilla de zapallo italiano
No te pierdas los mejores consejos para hacer una tortilla de zapallo exquisita:
- Si buscas una textura más esponjosa, bate los huevos con energía antes de mezclarlos con los demás ingredientes.
- Puedes incorporar otros ingredientes como jamón, champiñones o espinacas para enriquecer el sabor.
- Disfruta la tortilla con ensalada fresca, pan tostado, queso fresco o arroz para una comida más completa.
Además, si deseas conocer más recetas con zapallo italiano, no te pierdas estas preparaciones:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 28 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 1 g
- Fibra: 3 g
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