Instrucciones para preparar Carlota de limón.

La carlota de limón es un postre con raíces francesas que ha evolucionado en diversas variantes tanto en su preparación como en sus sabores, incluyendo manzana o fresa. Pero, a lo largo de todas estas versiones, la base se compone de capas alternas de crema y galletas o bizcochos.

En RecetasGratis, te enseñaremos cómo elaborar carlota de limón de una forma sencilla y deliciosa, ideal para que la prepares en casa sin complicaciones. ¿Te gustaría conocer el método? Continúa leyendo y descubre los pasos para realizar esta receta de carlota de limón fácil y rápida, ¡dejarás a tus invitados impresionados con un postre casero práctico!

6 comensales
30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico, En frío, Receta típica de Francia

Ingredientes:

Cómo hacer Carlota de limón:

1

Exprime el jugo de ocho limones y, en el mismo recipiente, añade la leche evaporada, la leche condensada y la media crema; mezcla bien. Puedes optar por hacer una carlota de limón Nestlé utilizando sus productos, o preparar todo desde cero con recetas de leche evaporada, leche condensada y media crema hechas en casa.

Consejo: Si tienes una licuadora, es recomendable usarla, pero también puedes mezclar con una cuchara o espátula.

2

Remueve hasta que obtengas una crema espesa. Posteriormente, empieza a formar las capas de tu postre carlota de limón. Toma un molde refractario, coloca la primera capa de galletas María y vierte una porción de crema sobre ellas. Agrega otra capa de galletas y repite el proceso hasta completar todas las capas. La capa final debe ser de crema de leches y jugo de limón.

Consejo: Puedes rellenar los espacios vacíos con trozos de galleta para lograr una capa más uniforme.

3

Una vez que hayas completado todas las capas de la carlota de limón con galletas Marías, deberás colocarla en el congelador durante al menos 30 minutos para que cuaje. Si cuentas con más tiempo, otra alternativa es dejar el postre en el refrigerador durante toda la noche.

Consejo: La carlota se sirve bien fría, por lo que puedes mantenerla en el congelador hasta justo antes de disfrutarla.

4

Antes de finalizar la receta de carlota de limón, espolvorea canela al gusto para decorarla. Para servir, te sugerimos cortar porciones individuales con un molde y añadir una cáscara de limón en forma de rosa sobre cada porción. Si después de probar esta receta de carlota de limón y galletas María te queda antojo de más postres, no dudes en visitar la receta de marquesa de limón, que también es exquisite.

5

¿Te interesa aprender a hacer una carlota de limón en vasitos? En este vídeo, te mostramos cómo preparar un delicioso postre de limón en porciones individuales, de forma fácil y rápida.

Si te ha gustado la receta de Carlota de limón, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de tartas.

Carlota de limón – Ideas para decorarla

Ahora que sabes cómo hacer una carlota, aquí tienes algunas sugerencias y consejos para decorarla y así presentar un postre más completo. Por supuesto, la decoración es opcional y tu receta de carlota de limón estará deliciosa tal cual, pero si deseas, aquí tienes algunas recomendaciones:

• Agrega galletas trituradas. Algo tan simple como esto puede aportar a tu carlota un sabor extra y, sobre todo, una buena textura.
• Cubre con chocolate fundido. También puedes hacer un ganache de chocolate, ya sea negro o blanco, y cubrir la superficie una vez que la carlota esté completamente cuajada. La combinación de limón y chocolate es realmente deliciosa, ¡te animamos a probarla!
• Utiliza mermelada de tu fruta favorita. La mermelada también es una forma sencilla de decorar la carlota de limón. La mermelada de durazno es especialmente recomendada.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 648,3 kcal
• Proteínas: 12,8 g
• Grasas: 25,8 g
• Carbohidratos: 9 g
• Fibra: 2,3 g

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