Instrucciones para preparar el Pastís de Pastanaga:
1
Comienza rallando la zanahoria.
2
Separa las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve.
3
Mezcla los ingredientes: inicia con el azúcar y las yemas, añade el aceite, luego incorpora la zanahoria y la harina.
4
Agrega los frutos secos, la vainilla y la canela a la mezcla.
5
Incorpora cuidadosamente las claras montadas y la levadura.
6
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
7
Introduce el molde en el horno (precalentado a temperatura media) y hornea durante aproximadamente una hora. (La medida es un vaso de agua)
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Información nutricional
- Calorías: 5630 kcal
- Proteínas: 76 g
- Grasas: 292 g
- Carbohidratos: 682 g
- Fibra: 31 g
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