Las galletas tritón son galletas similares a las conocidas oreo, muy populares en Chile. Con estas galletas se pueden elaborar varios postres, incluyendo la clásica tarta fría con crema. Sigue este paso a paso de la receta y aprende a preparar un delicioso postre con tus galletas favoritas.
6 porciones
30 minutos
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Torta de galletas tritón:
1
Para preparar la torta de galletas tritón utilizaremos un molde desmontable. Comienza forrando la base del molde con papel mantequilla o papel parafinado.
2
Luego, monta la nata. Para esto, bate la crema a alta velocidad hasta que comience a formar olas suaves. Es fundamental que tanto la nata como el bol y las varillas estén bien fríos.
3
A continuación, añade el azúcar en forma de lluvia a la crema y sigue batiendo hasta que se formen picos. Esta mezcla se conoce también como chantilly.
4
Para ensamblar la torta, coloca capas de galletas y capas de crema. La primera capa será de galletas; para ello, remoja cada galleta en leche tibia durante unos segundos y colócalas de modo que cubran toda la base del molde. Puedes romperlas si es necesario.
5
Después, añade una capa de crema y alisa con una paleta o espátula. Repite este proceso hasta que termines los ingredientes o alcances el borde del molde.
6
Cubre la torta de galletas con papel de cocina transparente y colócala en el congelador hasta que cuaje. Debes dejarla un mínimo de 3 horas.
7
Una vez transcurrido este tiempo, desmolda la torta de galletas tritón con cuidado y decora al gusto con más galletas, crema o incluso fruta fresca.
Si te ha gustado la receta de Torta de galletas tritón, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas chilenas.
Trucos
- Puedes seguir esta misma receta pero usando otro tipo de galletas como oreo.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 803,3 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Grasas: 52,5 g
- Carbohidratos: 75 g
- Fibra: 2 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Torta de galletas tritón
María
24/06/2019
Espero que se prepare con Tritón, que son sin duda superiores en sabor a las Oreo. Además, son más blandas, por lo que absorben y cuajan mejor, y son menos dulces, es decir, menos empalagosas.
En Chile tenemos Tritón con rellenos de diversos sabores. Por cierto, la torta es bastante dulce. Sugiero agregar un par de capas de frutos rojos -cocidos y licuados con poca azúcar (tipo mermelada)- o mezclarlos con la crema en cada capa. ¡La combinación es deliciosa!