Preparación de Mousse de chocolate con galletas.

El mousse de chocolate y galletas es un postre perfecto para servir de manera individual en una cena elegante o en una reunión familiar. En esta receta detallada, te mostraremos cómo lograr un mousse muy cremoso con esa textura inconfundible, así que sigue atentamente las instrucciones.

2 porciones
4 horas
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Costo bajo,
Ideal para acompañar con cava

Ingredientes:

Paso a paso para preparar Mousse de chocolate y galletas:

1

Derretimos el chocolate al baño María para iniciar la preparación de la mousse.

2

Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas junto con el azúcar.

3

Una vez derretido el chocolate, lo incorporamos a las yemas y al azúcar.

4

Batimos las claras a punto de nieve y las agregamos a la mezcla.

5

Luego, incorporamos la nata montada y mezclamos suavemente para que no se desinfle.

6

Para la base de la mousse, trituramos las galletas. Puedes usar galletas María o similares.

7

Agregamos la mantequilla derretida.

8

Luego, un chorrito de ron y mezclamos bien. Este ingrediente es opcional; si el postre va dirigido a niños, es mejor omitirlo.

9

Vertemos la base de galleta en una copa.

10

Por último, añadimos la mousse de chocolate y dejamos enfriar en el refrigerador hasta que cuaje. Servimos bien fría.

Si disfrutaste la receta de Mousse de chocolate y galletas, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de mousse.

Valor nutricional

(por porción)

• Calorías: 2,815 kcal
• Proteínas: 28 g
• Grasas: 221 g
• Carbohidratos: 184 g
• Fibra: 8 g

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Maria Elena Ferrari

23/01/2016

Deliciosa, ¡me encantó la base de galletas!