¿A quién no le encanta el aroma de un chocolate caliente? Recordar aquellas mañanas de domingo de la infancia, cuando disfrutábamos de chocolate con churros recién preparados y pasábamos un momento agradable en familia es realmente hermoso, ¿no crees? ¡Y el sabor es aún mejor!
En RecetasGratis.net queremos que revivas esos recuerdos y aprendas a preparar tu propio chocolate a la taza para compartirlo con tus hijos, tu pareja, o disfrutarlo con quien tú elijas.
2 comensales
15m
Merienda
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Ideal para niños, Hervido, Recetas españolas
Ingredientes:
Cómo hacer Chocolate a la taza:
1
Antes de comenzar con esta clásica receta española, asegurémonos de tener listos todos los ingredientes. Para un chocolate a la taza más robusto, se recomienda que el chocolate para fundir tenga al menos un 70% de cacao. Si no cuentas con cacao en polvo, puedes usar 90 gramos de chocolate para fundir.
2
Ya que tenemos todo, ¡manos a la obra! Tomamos un cazo, vertemos el agua, añadimos el azúcar y lo colocamos a calentar a fuego alto. Esperamos a que hierva, removemos bien para disolver el azúcar y luego bajamos el fuego a medio.
3
Añadimos al cazo el cacao en polvo y lo disolvemos con la ayuda de unas varillas manuales. Por otro lado, troceamos el chocolate para fundir y lo incorporamos gradualmente a la mezcla.
4
Reducimos un poco el fuego y removemos la mezcla con las varillas para ayudar a que el chocolate se funda de manera uniforme y evitar que se queme. Es fundamental no dejar de remover para prevenir la formación de grumos.
5
Cuando el cacao se haya derretido completamente, podemos retirar el cazo del fuego y servir el chocolate a la taza bien caliente. Al momento de servir, puedes espolvorear un poco de canela en polvo, azúcar glas o añadir unas gotas de esencia de vainilla y mezclar. No esperes más y acompaña tu chocolate con unos deliciosos churros caseros, donuts o galletas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 241 kcal
- Proteínas: 3,5 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 27 g
- Fibra: 4 g
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Sube la foto de tu Receta de Chocolate a la taza
Paula Cubillos
16/05/2016
Sería útil agregar la opción de filtrar «sin horno» en los postres.
Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
17/05/2016
¡Hola Paula! Efectivamente, puedes hacerlo. Al ingresar a la categoría «Postres», en la columna izquierda puedes hacer clic en «Más filtros», seleccionar «Cocción» y luego elegir «En frío» o «Microondas». Y si utilizas nuestra app para consultar recetas, simplemente debes tocar «Filtrar» y buscar esas opciones. ¡Saludos!