Preparación de Quesillo al horno con leche condensada

El quesillo con leche condensada es un postre muy popular en toda Latinoamérica. Este delicioso manjar es una tradición en países como Venezuela, Nicaragua y Colombia, logrando cautivar a los apasionados de la repostería. Muy similar al flan, su combinación de texturas suaves y dulces lo convierte en una experiencia inolvidable que no te puedes perder.

En RecetasGratis te traemos la receta original para que aprendas cómo hacer quesillo de leche condensada. ¡Un sabor que perdurará en tu memoria!

8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Quesillo con leche condensada al horno:

1

En una olla pequeña, sartén o en el mismo molde que vas a usar para el quesillo, donde deberás derretir el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Una vez listo, vierte el caramelo en el recipiente y muévelo rápidamente para que se distribuya uniformemente en las paredes y el fondo. Si decides preparar el caramelo directamente en el molde, como nosotros, puedes dejarlo ahí y distribuirlo como se indicó. Reserva el molde acaramelado.

Consejo: No pierdas de vista el caramelo, ya que si se quema, amargará el sabor.

2

En una licuadora, combina la leche condensada, los huevos, la leche y la esencia de vainilla hasta que consigas una mezcla homogénea. El ron es opcional, así que puedes utilizar otras bebidas alcohólicas o simplemente omitirlo.

3

Vierte la mezcla en el molde que reservaste. Cubre el molde con su tapa, o si no tiene, utiliza papel aluminio y colócalo en una bandeja con agua caliente. El agua debe cubrir ¾ del exterior del molde. Precalienta el horno a 180°C al menos 10 minutos antes de introducir el quesillo.

Consejo: No debe pasar más de 2 horas fuera de la nevera una vez horneado.

4

Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio. Deja enfriar completamente el quesillo y refrigéralo antes de desmoldarlo. Sirve frío y disfruta. ¡Buen provecho! Nos encantaría saber tu opinión en los comentarios y que compartas con nosotros una fotografía del resultado final.

Consejo: Un quesillo refrigerado puede conservarse entre 3 y 4 semanas, siempre manteniendo una temperatura constante de 4°C o menos.

Si te ha gustado la receta de Quesillo con leche condensada al horno, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de flan.

Otras recetas de quesillo

Al retirar del horno, debemos esperar a que se enfríe lo suficiente antes de llevarlo a la nevera. Una vez frío, podemos desmoldar y servir el quesillo con leche condensada al horno para disfrutar en familia. Además, si deseas conocer más recetas de quesillo, no te pierdas las siguientes opciones:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 278,8 kcal
• Proteínas: 8,3 g
• Grasas: 10,8 g
• Carbohidratos: 38,5 g
• Fibra: g

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