3 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo preparar Tallarines de espinacas con salsa:
1
Cocina la pasta como lo haces habitualmente, hasta que esté al dente.
2
En esta ocasión, la hemos enfriado después de escurrirla para disfrutar de un plato más fresco y detener la cocción de la pasta.
3
Agrega un poco de aceite de oliva en una sartén, pela y pica las chalotas y el diente de ajo. Sofríe la chalota a fuego lento, mientras lavas los tomates y los cortas en gajos.
4
Cuando la chalota esté suave, añade el ajo y, a los dos minutos, incorpora los tomates, el tomillo y sazona al gusto. Agrega también una pizca de azúcar para contrarrestar la acidez.
5
Sofríe hasta que los tomates empiecen a ablandarse, luego añade el yogur, mezcla bien y agrega el queso brie cortado en trozos.
6
Apaga el fuego y mezcla suavemente para que el queso se funda, pero los tomates conserven su forma.
7
Forma un nido con los tallarines de espinacas y coloca en el centro los tomates con el queso brie.
8
Finaliza espolvoreando un poco de pimienta rosa y un hilo de aceite de oliva sobre la pasta. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta de Tallarines de espinacas con salsa, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de tallarines.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 64 kcal
- Proteínas: 24,7 g
- Grasas: 32,7 g
- Carbohidratos: 62,7 g
- Fibra: 6 g
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Magda
21/09/2008
Está muy rica, me ayudó a perder peso ya que no la vi y no me la comí.
Yolanda
22/03/2008
No puedo valorar la receta porque no está escrita. Necesitaba conocer bien los ingredientes porque hago los fideos a ojo. Muchas gracias, Yolanda.
gospel
25/10/2007
Es una lástima ya que no pone nada.