Preparación de tomates cherry a la caramelizada.

Te traigo una propuesta de aperitivo único con tomate caramelizado perfecto para estas fiestas, con el que dejarás a tus invitados asombrados. Se trata de un bocado crujiente que estalla en la boca al romper el tomate, brindando un sabor distintivo que combina lo dulce y lo salado.

Lo mejor de todo es que puedes preparar estos tomates cherry caramelizados con semillas de amapola por adelantado y guardarlos hasta que sea el momento de servir. Su color vibrante y su presentación festiva añadirán un toque especial a tu mesa. ¿Te atreves a probar esta fascinante combinación que he compartido en RecetasGratis?

6 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Tomates cherry caramelizados:

1

Para preparar nuestros tomates caramelizados, primero debemos lavar y secar bien los tomates cherry. Con un palo de brocheta, pincha cada tomatito. También prepara un bol con agua muy fría o con unos cubitos de hielo.

2

Coloca el azúcar en un cazo junto con un chorrito de agua y ponlo al fuego para hacer un caramelo dorado.

3

Una vez que el caramelo esté listo, incorpora una gota de colorante rojo y mezcla bien.

4

Sumergir uno de los tomates cherry en el caramelo, girándolo para que cubra bien y retirando el exceso para que quede una capa delgada.

Consejo: Es importante trabajar rápido para evitar que el caramelo se enfríe, así que recomiendo mantenerlo en el fuego a baja temperatura.

5

Inmediatamente, coloca el tomate caramelizado en el agua fría y retíralo.

Consejo: Este paso ayuda a lograr que el caramelo quede muy crujiente.

6

Espolvorea los tomates caramelizados con semillas de amapola y colócalos en una bandeja con papel de hornear para evitar que se peguen.

7

Lo ideal es disfrutar de los tomates cherry caramelizados el mismo día de su preparación.

Si te ha gustado la receta y necesitas más ideas, te invito a visitar mi blog Cakes para ti o explorar estas otras opciones:

Si disfrutaste de la receta de Tomates cherry caramelizados, te sugerimos explorar nuestra categoría de Recetas de tomate.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 168,3 kcal
• Proteínas: 1 g
• Grasas: 1,7 g
• Carbohidratos: 39,7 g
• Fibra: 1,7 g

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