Estamos en la temporada de ensaladas, y como bien sabéis, ¡me encantan! La receta que os traigo hoy en RecetasGratis es un clásico que agrada a todos, incluidos aquellos que no son muy aficionados a las ensaladas. Se trata de una ensalada de pimientos rojos asados con bonito, aunque en realidad no es una ensalada convencional, sino más bien un entrante que lleva este nombre, ya que lo que tenemos son pimientos rojos asados con bonito del norte encima, todo bien aliñado.
La combinación de pimientos asados (los caseros son mil veces mejores) y bonito del norte (si es ventresca, es un acierto seguro) es sencillamente espectacular; hace que un entrante con ingredientes tan simples se transforme en una delicia.
Para los pimientos asados con ventresca de bonito, solo necesitaréis un poco de sal y aceite de oliva virgen extra para que queden perfectos. Si no sabéis cómo asar pimientos, os invito a visitar mi blog Mins Cocina, donde he compartido un método muy fácil e infalible para obtener resultados increíbles. Así que echad un vistazo y luego preparar estos pimientos asados con bonito que están para chuparse los dedos. 🙂
3 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pimientos asados con bonito:
1
Para comenzar esta receta de pimientos asados con ventresca de bonito, asaremos los pimientos siguiendo las indicaciones que he dejado en otra receta de mi blog. Veréis que es sencillo y no tendréis problemas al pelarlos.
2
Una vez que los pimientos estén asados y a temperatura ambiente, y después de pelarlos, cortamos en tiras y los disponemos en una fuente. Añadimos sal al gusto y mezclamos.
3
A continuación, colocamos los lomos de bonito del norte sobre los pimientos y rociamos con un poco del aceite del propio bote o, si preferimos, con un poco de aceite de oliva virgen extra. ¡Así de sencillo y delicioso! Solo queda servir este plato de pimientos rojos asados con bonito y disfrutar. No hay más 🙂
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 216,7 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 16,7 g
- Carbohidratos: 1 g
- Fibra: 3 g
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