El gluten es un conjunto de proteínas presente en cereales como el trigo, la avena y la cebada. Cada vez hay más personas que son alérgicas a productos que contienen gluten o que optan por una dieta sin este, por lo que hemos preparado una alternativa deliciosa y nutritiva para uno de los platos más populares: la pizza. Sigue leyendo y descubre cómo preparar pizza sin gluten con premezcla de harina para celíacos. ¡No te prives de tus platillos preferidos, aprende a hacerlos de una forma diferente con RecetasGratis!
3 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pizza sin gluten con premezcla:
1
En un recipiente mezcla la premezcla de harina para pizza sin gluten junto con la levadura.
2
Agrega el aceite y mezcla hasta que se incorpore completamente; luego añade agua hasta lograr una masa suave y homogénea.
Consejo: Podrías necesitar un poco más o menos de agua de lo que indica la receta, así que agrégala poco a poco para no excederte.
4
Con la ayuda de un rodillo, forma la base de la pizza para celíacos sobre una superficie enharinada para evitar que la masa se adhiera, y colócala en una charola engrasada o cubierta con papel encerado.
Truco: Pincha la base con un tenedor para evitar que se infle en el horno.
5
Deja que la base fermente durante 15 minutos cerca del horno o de otra fuente de calor. Una vez transcurrido este tiempo, agrega el puré de tomate, el queso y los ingredientes que desees.
6
Hornea la pizza sin gluten con premezcla a 200-220 ºC durante 15 a 18 minutos, o hasta que el borde de la masa esté dorado y el centro bien cocido. Sirve caliente acompañada de tus aderezos favoritos.
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa pizza para celíacos hecha con harina de premezcla sin gluten. Si estás en México, puedes adquirir la harina que utilicé, de la marca DeliMaize. Y si durante el proceso surge alguna pregunta o sugerencia, no dudes en dejar tus comentarios.
Si te ha gustado la receta de Pizza sin gluten con premezcla, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pizza.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 78 kcal
- Proteínas: 27,3 g
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 6,7 g
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Dya
11/06/2021
La masa salió horrible.
Roberto
18/07/2020
La pizza fue malísima, arruinó mi noche, acabamos tomando café y a dormir. M A L I S I M A.
Gabi
28/10/2019
Mañana la haré, gracias por la receta.
Estela
19/08/2019
¿Se puede hacer la base con anticipación y usarla otro día?
usuario 30824
11/08/2019
Esto quedaría mejor sin queso ni pepperoni.
Graciela
31/07/2019
¿Puedo usar aceite de girasol o de oliva en lugar de aceite vegetal?
maryanapolonia
17/05/2018
GRACIAS, COMPAÑERO, POR LA RECETA… la GUARDARÉ 🤗🤗👍👍